原材料:くるみ、さごやし粉、グレープシードオイル、
　　　　　　 にんじん、ビート糖

クルミには、必須脂肪酸のリノール酸とα−リノレン酸及びオレイン酸を多く含んでいます。　また、他の植物性たんぱく質に比べてアミノ酸組成のバランスが良く良質です。更に、ビタミン、ミネラル、食物繊維を程よく含んでいるので、現代人に不足しがちな栄養素をバランス良く凝集した食品といえます。　 さごやしとは、ヤシ科のサゴ椰子の木の幹からサゴという大量の澱粉を採取したものです。栄養上のサゴヤシは純粋な澱粉であり、蛋白質などの他の栄養素を含まず味がありません。このクッキーには、さくさくとした食感を出すために使っています。

<コンタミネーション表示>
原材料には卵、乳製品、小麦を使っておりませんが、同じ工場のラインで小麦、乳製品を使った製品を製造しております。

・ コンタミネーションとは?
製品を製造する過程で機械・器具類を洗浄しているにもかかわらず同一ラインで製造した製品に使用する小麦などが微量混入することです。