原材料:アマランサス、グレープシードオイル、にんじん、
　　　　 　　 ビート糖、オートミール、黄杞エキス

ギフトに喜ばれています。
「アマランサス」を小麦粉の代わりに使ったクッキーです。 精白米に比べ、繊維8倍、カルシウム28倍、鉄50倍、カリウム5倍を含むその驚異的な栄養価から、「スーパーグレイン」ともよばれています。アミノ酸のバランスがよいタンパク質やミネラルも含んでおり、消化吸収率がたいへん高い穀物です。 テオの手紙「アマランサスクッキー」は、バターの代わりに、コレステロールゼロのグレープシードオイルを使い、三大アレルゲンの小麦、乳製品、卵を原材料に使用せず、通常では摂取しにくいミネラルが豊富に含まれたお菓子です。 エネルギー　480kcal、　カリウム　345mg、　マグネシウム　110mg、　鉄分　3.0mg ／　100gあたり 袋入りと箱入りのアマランサスクッキーは、ドロップ型に焼いていますので、5枚入りのトランプ型に比べ　少し甘さを感じます。(原材料は全く同じです。)

<コンタミネーション表示> このクッキーは原材料には卵、乳製品、小麦を使っておりませんが、同じ工場のラインで小麦、乳製品を使った製品を製造しております。
・コンタミネーションとは？
製品を製造する過程で機械・器具類を洗浄しているにもかかわらず　同一ラインで製造した製品に使用する小麦などが微量混入することです。